Al Vecchio Fornello Cisternino

CISTERNINO NOTIZIE 2018

NON SOLO CAFFÈ - TECNONOVA SUD CISTERNINO

CISTERNINO 8 SETTEMBRE FIERA DELLA BOMMINELLA

Cisternino Fiera della BomminellaLa Fiera della Bomminella, cioè della Madonna bambina, si svolgeva dall’8 settembre, giorno della nascita della Madonna, al 15 settembre.

Oggi dura un solo giorno, l’8 settembre, e si svolge nella parte moderna della città, non molto distante dall’antica via. Qui si trova di tutto, dalle bontà locali, agli oggetti di uso quotidiano, stoffe, abiti ma sopratutto oggetti per il lavoro dei campi.

Il Capriccio Ristorante Pizzeria a Cisternino

La Fiera è tra le più antiche dell’Italia Meridionale, secondo gli storici locali, fu istituita presumibilmente nel XIII secolo, durante il regno mercato svevodei Normanni. Infatti una delle prerogative della politica dei Normanni-Svevi fu quella di implementare l’economia del regno con la concessione di fiere nei paesi. L’obiettivo di tale strategia era quello di attirare un gran numero di forestieri e di incentivare il commercio, ma soprattutto si mirava a creare opportunità di scambio e di diffusione per nuove tecniche e strumenti industriali e artigianali.

La fiera diventava non solo un’occasione di incontro fra i mercanti interessati ma anche un momento vivace e frenetico allietato da giochi e palii. Alla Fiera di Cisternino si vendevano i cereali in generale: legumi e grano e si contrattava sul bestiame. Si potevano trovare scale, oggetti in ferro e in bronzo che servivano per l’agricoltura e per le donne era il trionfo delle tele, panni, stoffe, cuoio ecc.

Cisternino antica lapide in via la FieraA testimoniare l’importanza della Fiera, sulla parete della cinta muraria c’è una lapide che celebra il prestigio della fiera nel XVIII secolo. Qui in sintesi si dice che il ministro di Napoli, Carlo De Marco, autorizzato dal re, concedeva che la Fiera di Cisternino durasse otto giorni nel mese di settembre affidando la giurisdizione a un mastro della fiera eletto dall’Università.

Questo avveniva il 18 agosto 1770. I mastri di fiera avevano il diritto di usare le armi e di garantire la tranquillità pubblica durante lo svolgimento dell’evento.

Arma della Università di Cisternino Archivio Itria Oggi Edizioni(Semeraro, R. (2005), Cisternino, Fasano (BR), Schena Editore, 1 ed.) 

Al Vecchio Fornello Cisternino Macelleria con Cucina

La TRADIZIONE CULINARIA CISTRANESE della PECORA

a Cisternino Gusta la Pecora. 8 Settembre

Una delle antiche Tradizioni culinarie collegate alla Fiera cistranese della Bomminella è, di certo, quella della cosiddetta cuppttedd’ (coppetta) della pecora in brodo che, sin dalle prime ore del mattino, le antiche cantine di Cisternino, dispensavano ai loro avventori. Un’antica usanza gastronomica che, regolarmente ogni 8 Settembre, continua a trovare una moltitudine di estimatori.

CISTERNINO 8 SETTEMBRE FIERA DELLA BOMMINELLA. Gusta la pecora Al Vecchio Fornello

Clicca giù sulla scritta per visualizzare il filmato by Cisternino NotizieLa Fiera della “Bomminella” a Cisternino (Br) – 8 Settembre

 

Bar Fod a Cisternino dal 1951

Banner Content
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Related Article