IL CAPRICCIO Ristorante Pizzeria a CISTERNINOCISTERNINO NOTIZIE

Il Capriccio Cisternino Ristorante Pizzeria

Pierino Semeraro chef de Il Capriccio chef a Cisternino

Pierino Semeraro

L’estro, la qualità e la bravura nell’arte culinaria di Pierino Semeraro, titolare del ristorante-pizzeria “Il Capriccio” a Caranna di Cisternino, travalicano i confini della Puglia ed eccezionalmente, per una sera, andranno a deliziare i palati di fortunati avventori in quel di Treviso.

Il maestro di cucina Pierino, non nuovo a questo tipo di collaborazioni e molto apprezzato e stimato dai colleghi, è atteso per una cena-evento

Pierino Semeraro de il Capriccio di Cisternino all'Osteria Alla Pasina di Casier

Pierino Semeraro de il Capriccio di Cisternino all’Osteria Alla Pasina di Casier

denominata “A cena con il Pugliese…” all’Osteria “Alla Pasina”, ristorante ricavato da un cascinale veneto dell’800 e situato a Dosson di Casier, nel cuore della zona di origine del radicchio trevigiano.

La cena è programmata per martedì 6 Febbraio a partire dalle ore 20:00 ed è attesa con entusiasmo in zona perché lo chef Pierino Semeraro, definito “amico da sempre” dagli organizzatori, vanta un trascorso fatto di belle esperienze in terra trevigiana e lì torna per presentare la propria cucina di origine.

Il Capriccio Ristorante-Pizzeria a Cisternino

Il Capriccio Ristorante-Pizzeria a Cisternino

Il menu della serata prevede:

– Aperitivo

Panzerottini di mozzarella e pomodoro
Friselle al pomodoro

– Antipasti
Burratine di Cisternino con petali di capocollo D.o.p. (Martina Franca)
Purè di Fave e le 5 sorelle (cornaletti fritti, melanzane al funghetto, cicorie, insalata di cipolle, uva)

– Primi
Orecchiette alle cime di rapa

– Secondi
Bombette di Cisternino con cardoncelli trifolati
Braciole e polpette al ragu

– Dolcetti caserecci

Il tutto abbinato ai Vini Pugliesi.

Dando un’occhiata al menù – che fa venire l’acquolina in bocca -, si percepisce nettamente come lo chef Pierino porti con orgoglio il nome e le bontà della propria Terra in giro per l’Italia e, ne siamo sicuri, riuscirà a far apprezzare ancor più la cucina pugliese, che trova in lui uno splendido ambasciatore, in terra veneta.

Pierino Capriccio cena evento Treviso

Pierino Semeraro (Il Capriccio) protagonista cena evento Treviso

Cisternino Madonna d'Ibernia Casa Vacanze

Cisternino Madonna d’Ibernia Casa Vacanze

Cisternino Casa Vacanza Madonna d’Ibernia

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