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COCOLICCHIO di FASANO: SAGRA delle FAVE 2019

COCOLICCHIO di FASANO: SAGRA delle FAVE 2019

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COCOLICCHIO di FASANO: SAGRA delle FAVE 2019

DOVE SIAMO: 

COCOLICCHIO di FASANOCocolicchio, frazione fasanese situata in cima ad un altopiano sul versante ovest del Canale di Pirro e poco lontana dalla Selva di Fasano, è formata dalla caratteristica fontana e da numerosi trulli al cui centro vi è una chiesetta, Maria SS. Addolorata, progettata dal parroco don Sante Perna, consacrata ed aperta al pubblico nel 1906.

COCOLICCHIO di FASANO: SAGRA delle FAVE 2019

Un evento tra Tradizioni e Gusto

SAGRA delle FAVE 2019 a Cocolicchio di FasanoOSTERIA LA VALLE a CISTERNINO. Non solo fave

Cocolicchio Associazione CulturaleUn vero e proprio evento di Gusto quello che, ormai da undici anni, l’Associazione Culturale Cocolicchio organizza nella piccola, bella e tradizionale frazione collinare fasanese: la Sagra delle Fave, ma non solo questa.

Un evento gastronomico che, anche quest’anno ha messo in rilievo le pietanze tipiche della cultura contadina e, quali, in particolare in questa sagra di agosto, le fave che, accostate da altri tipici prodotti agricoli della nostra terra, cicorielle, cipolle, cocomeri, cornaletti (peperoni fritti nell’olio di oliva) e uva, rappresentano il sostanziale valore nutritivo delle fave, tipico piatto derivante dai nostri avi in periodi economici per loro non certo facili…

fave pugliesi tradizionali

E, in quei momenti di vita difficili, le fave erano pietanza essenziale e primaria che, in ogni caso, abbisognava comunque di sapori diversi che, stagionalmente, davano più gusto a quel quasi obbligatorio piatto. Tanto che, un vecchio detto popolare recitava: fave e cicorielle piacciono ai ricchi e ai poverelli.

COCOLICCHIO di FASANO SAGRA delle FAVE 2019

La splendida ambientazione dell’annuale sagra di ieri sabato 17 agosto, ha giustamente riempito di soddisfazione gli organizzatori

Franco Mastro alla Sagra di Cocolicchio

– il presidente dott. Franco Mastro, Camillo Cofano, Angelo Pinto, Michele Pinto, Vincenza Pinto, Gianni Rosato e  Rina Valente – ma, anche e soprattutto, ha riempito la piazza della graziosa frazione fasanese.

Cocolicchio Sagra delle Fave 2019Il primo piatto è stato quello degustato dal sindaco di Fasano, Francesco Zaccaria e, quindi, di tutti i presenti partecipanti che sono stati allietati dalla musica popolare de I CIPURRID di Monopoli che, con le loro sonorità, hanno degnamente accompagnato una splendida e magica serata popolare.

SAGRA delle FAVE 2019 a Cocolicchio di Fasano

APERITIVO CLASSICO 2019 a Cisternino by Bar FOD

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